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厳選した国産大豆を100%使用した、自家製豆腐を中心に
身体にやさしい献立にしております。
口の中に広がる大豆の豊かな香りと甘みをお楽しみください。 |
 SAKE 『 福寿 純米吟醸 』 |
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ノーベル賞の受賞晩餐会で飲まれた日本酒
透き通った外観。木なりの果物を思わせるきれいな香り。
口当たりは滑らかで果実のジュレのように瑞々しい個性。
伸びやかな香りと繊細な味わいに加え、ミネラル感を感じるお酒です。
是非、ホテルミントでご賞味ください。
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| 夕 食 |
| 夕 食 メ ニ ュ ー |
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| ◇ 先付け：白和え |
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| ◇ 前菜：季節のサラダ（自家製胡麻味噌ドレッシング） |
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| ◇ 八寸： |
・ 有馬煮（ちりめん山椒）
・ 養老豆腐
・ チーズ豆腐
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| ◇ 造り：有馬豆腐とシーフードのカルパッチョ |
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| ◇ 焼物：和牛と自家製豆腐の朴葉焼き |
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| ◇ 季節の煮物 |
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| ◇ 季節のデザート |
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| ◇ ご飯（こしひかり） |
| ◇ 留椀・香の物 |
御一人様 3,000円
(仕入状況等により、写真と異なる場合がございます。) |
| 朝 食 |
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「朝食メニュー」
*焼き魚
*温泉卵
*自家製ざる豆腐
*惣菜３品
*ご飯
*味噌汁
*漬物
*味付け海苔
*納豆
御一人様 1,000円
(仕入状況等により、
写真と異なる場合がございます。)
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○ ざる豆腐
「畑の肉」とも言われる大豆にこだわった当館自家製の豆腐は、水に落とさずに作ったので極めて高い良質なたんぱく質等の栄養素がたっぷり詰まってます。
消化吸収が抜群で胃腸にやさしい健康食で美容食で長寿食です。
口の中でマッタリと広がる自然の甘味をお楽しみ下さい。
○ 切り干し大根
太陽の光を浴びて、糖化され甘味も食物繊維もカルシウムも鉄分もビタミンも増加した健康食です。
しいたけのダシがしみて、おいしさ倍増です。
○ 小松菜のおひたし
女性に不足しがちな、鉄分、ミネラルが豊富なため「天然のマルチサプリ」とも言われる小松菜をアッサリ味で仕上げました。
○ ひじき煮
「ひじきを食べると長生きする」と昔から言われるのは栄養素満点なのに低カロリー！
骨粗鬆症、動脈硬化、冷え性、便秘などに効果的な一品です。
○ 大根の葉の和え物
大根の葉は、実は貴重な緑黄色野菜で美肌成分のたくさん詰った栄養の宝庫です。
吸収力が高く胃腸の働きを整えます。
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| 食後の珈琲 |
食後の珈琲も ご用意しております
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